【つむぎ】東近江市の閉店したこだわりのパン屋さんのパンを食べるには？

2019年4月1日2024年1月26日

東近江市に『つむぎ』というパン屋さんがあったのですが、残念ながら2018年12月に閉店してしまいました。

少し前から気になってはいたのですが、なかなか行く機会がないまま2018年末でまさかの閉店・・・

お気に入りのパン屋になってすぐ閉店は非常に惜しいですが、食べずに閉店してしまうのはもっと惜しい！

ということで、一度だけでも食べようとつむぎさんの最終日に食べに行きました。

山奥にあるのどかなパン屋さん

場所は東近江市でも三重県との県境の山奥にあり、奥永源寺の道の駅から国道421号線を八日市方面へ行くと、つむぎオリジナル東近江名物の飛び出し坊やの看板が見えてきます。

お魚咥えたどら猫ならぬ、フランスパン持ち去るどら娘でしょうか・・・

そんなどら娘が飛び出してくる道を曲がって少し入るとすぐにお店が現れます。

駐車場は道を挟んだ反対側で、お店から数十メートル離れたところにあります。駐車台数は3台ほど。

店内はカフェスペースになっていて、木が多く使ってある内装はとても落ち着くことのできる空間です。

店内でのんびりしたいなと思いながらも、用事があるのでテイクアウトです。

お店に入るとすぐにパンが並んでおり、パン売り場のスペースは小さいですが種類はいくつかあり家族で好きなパンを選びます。

こちらのパンは、
石釜で焼いた天然酵母のパンで無農薬全粒粉や地元の食材など様々なところにこだわりを感じることができます。

ゆっくり落ち着けそうな雰囲気でまた来たいなと思いましたがこの日で閉店なのでとても残念・・・

今回はパンはすべて食べていないので個人的な味の感想が書けないのですが、購入したパンを紹介します。

こちらのパンは長男のチョイス。ずっしり重いバゲットで長男がバゲットだけでそのまま食べていました。(笑)

こちらは妻のチョイスで確か名前はダブルチョコだった・・・はず。(笑)
妻の想像していた味とは少し違った様子です。私も食べたかったのですが、いない間に食べられてしまいました。

こちらも妻のチョイスですが、これも私は食べることができず。トマトとチーズのテッパンの組み合わせで次男と一緒に美味しそうに食べていました。

このパンが私選んだパン。チーズにそそられて買ってしまいました。写真ではわからないのですが食パンの上にこんがりチーズがのっていてとても美味しそう！

石窯で焼いたパンらしく少し焦げ目がついています。この手作り感がイイ！見た目でわかるかと思いますが、なかなかのズッシリ感です。

味は天然酵母のパンらしく少し酸味がありクセのある味です。焼いて食べてみますが自分の思った味にはならない・・・ちょっと自分のイメージと違いました。(笑)

これは次男が食べる用に買ったのですが、つまみ食い。この石釜みそピザが美味しかった！

少し酸味のあるパンに、みそとネギの風味、みそとチーズの塩気。そしてキノコの食感がマッチあっていてとても美味しかったです。

ほかの惣菜パンも食べたくなりました。妻の買ったカマンベールとトマトのフォカッチャも食べたかった・・・(笑)

店舗の営業は2019年より休業となってしまいましたが、
実はつむぎさんのパンをこれからも食べることができます！

今後は配達や地域のイベントなどに出店をしたりするようです。

配達については東近江市内で行っているとのことで、
奥永源寺渓流の里・東近江市市役所内Mitte
などで購入することが可能なようです。

ただ、曜日が決まっていたり配達も毎回されているのかわからないのでＨＰで確認をすることをオススメします。

その他にも配送を行っているとのことなので、興味のある方はお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

詳細については公式ホームページで確認をしてください。

今回食べたつむぎのパンは天然酵母ということもあってか、酸味があり少しクセのあるパンでした。

ただ、石窯みそピザはパンの酸味と具材があっていて、とても美味しかったので、ほかの調理パンも食べてみたくなりました。

その他のパンもいろんなこだわりが詰まっているパンはどれも美味しそうだったのでもっといろんな種類のパンも食べてみたい・・・

お店の雰囲気がとても良かったので、店内のカフェにも行きたい・・・

ただ今回私が行った日で閉店ということで本当に残念です。

公式のホームページには一旦閉店と書いてあったので、またいつかお店が再開するといいなぁと思っています。